Beslenme ve Diyetetik Bölümü, 2016 yılında Avrasya Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi bünyesinde kurulmuş 4 yıllık bir lisans programıdır. 2016-2017 eğitim- öğretim yılında Üniversitemizin Yalıncak Yerleşkesinde lisans düzeyinde eğitim-öğretime başlamıştır.
Gıda tüketimi konusunda sorunlar yaşayan ve sağlıklı beslenme alışkanlığı konularında danışanlarına destek sağlamak,
· Bireylerin zevklerini ve hayat düzenlerini göz önünde bulundurarak onlara sağlıklı beslenme planları düzenlemek,
· Hazırladığı beslenme planlarının olumlu ve olumsuz etkilerini gözlemlemek ve gerekiyorsa bu verilere göre yeniden hazırlamak,
· Vücut işlevlerinin besinler tarafından nasıl etkilendiğini gözlemlemek,
· Hastaların ya da danışanların beslenme süreçlerini, gelişmelerini ya da gerilemelerini rapor haline getirmek,
· Belirli hastalıklara sahip bireylere hizmet verirken hastane ekibiyle koordineli çalışmak,
· Sporcuların beslenme düzenleri ve performansları arasındaki ilişkiyi desteklemek, istenilen vücut ölçülerinde kalmasını sağlamak,
Yataklı tedavi kurumlarında, Tedavi kurumlarında; renal bakım üniteleri, diyabet eğitim merkezleri, enteral-parenteral beslenme ekibinde, Özel diyet polikliniklerinde, Toplu beslenme sistemlerinde (kreşlerde, okullarda, yemek fabrikalarında, otellerin yiyecek içecek servislerinde, toplu beslenme yapan tüm kurumlarda vb), Beslenme sanayisinde, Besin ve beslenmeyle ilgili özel veya kamu kuruluşlarında, yönetici, Halk sağlığı hizmetlerinde; ana çocuk sağlığı merkezleri, sağlık ocakları, yaşlı bakım merkezlerinde, Spor merkezli okullarda, zayıflama merkezlerinde ve Eğitim ve araştırma kurumlarında araştırıcı, eğitici, tedavi ve rehabilite edici olarak hizmet etmektedirler.